Schweine dienen in der Landwirtschaft ausschließlich zur Fleischgewinnung. Der Landwirt züchtet Schweine zum späteren Verkauf, wofür sie über längere Zeit gemästet werden. Hierbei gibt es, genau wie in anderen Bereichen der Nutztierhaltung, verschiedene Möglichkeiten, die Tiere zu halten. Die herkömmliche Haltung von Schweinen findet in Stallungen statt, wo der Boden Spalten aufweist, durch die die Exkremente der Schweine nach unten fallen und entfernt werden können. Die Massentierhaltung in solchen Ställen führt aber auch zu Protesten, zumal manche Betriebe einige tausend Tiere halten.

Immer mehr im Kommen sind heutzutage Bioprodukte und somit auch die Haltung der Nutztiere, in diesem Fall der Schweine, auf Biobasis. Dies setzt voraus, dass die Schweine auch nur mit biologisch angebautem Futter gefüttert werden. Außerdem müssen die Tiere dann auch auf natürlichem Boden gehalten werden. Dafür verwendet man für gewöhnlich Stroh in den Stallungen. Auch Freilandhaltung ist wieder modern geworden.

Schweine sind nur ca. 4 Monate tragend und bringen dann 10 bis 12 Ferkel zur Welt. Gehen diese nicht in die Mast, sondern in die Zucht, werden sie nach ca. 8 Monaten erstmals selber gedeckt. So kommen im Idealfall pro Sau 20 Ferkel im Jahr zur Welt.